任飞(化名)曾是一家上市公司的经理,因为一个项目出现问题他需要负连带责任,被公司辞退。离职后,他去了妹妹所嫁的城市河南安阳,在当地繁华地段开了一家火锅店。
由于借鉴了一家很有名的火锅店的经营和服务模式,任飞的火锅店刚营业半年,生意就火爆异常,天天等着叫号排队的人都有上百个。这让任飞很开心,准备再去找几个好地段多开几个连锁店,还计划做个婚宴主题的餐厅。但这一切因为疫情暴发按下了暂停键,而他也因此由刚收回成本进入到亏损状态。
每当回忆起那段因疫情在家的日子,任飞都说:“当时心里特别着急,不知道什么时候能开门。开门后如果不能聚集的话,就餐的客人少了,店还能不能继续开下去,天天满脑子都是这些问题。虽然人在家里,但心里真的是五味杂陈,想着各种情况该如何解决,可真的没什么好的解决办法,只能看如果亏得太多的话就转让或者赔钱退租,亏得不太多的话自己再坚持坚持。”
就在任飞每天在家忧心忡忡的时候,一条微信朋友圈的信息为他推开了 “新世界”,缓解了他当时的焦虑。原来,任飞开的火锅店旁边的福彩投注站站主发朋友圈称,刚开业需要一些能够为小区业主们服务的志愿者,任飞一看觉得自己在家也无聊便向社区报名做了志愿者。很快,他的志愿者证就下来了,通过社区和投注站站主的协调,他作为志愿者的主要任务是根据投注站的地址为彩民们送彩票,然后把彩民购彩钱送回投注站交给站主,以及帮需要购买生活日用品的隔离人员采购物品。这个任务让他结识了不少彩民,也让他了解了福彩,喜欢上福彩游戏,所以有时候完成任务后,他会在投注站玩会彩票再走。
两周后,任飞渐渐和彩民们都熟悉了。于是,他琢磨着借助这个机会了解下大家对家常菜的喜好,所以他就在每次送彩票的时候也都会提一句他会做很多家常菜需要订外卖可以给他打电话或者发微信,并把自己的联系方式发给他们。渐渐地,一些年轻人偶尔点过几次后,觉得很不错,便口口相传,任飞的外卖订单量逐渐增多,这也让他慢慢找回了信心。
时间过得飞快,任飞的店面关了近5个月后再次开业,因为堂食的人变少了,于是他把火锅店的厨房加了些厨具,做起了家常菜外卖,基本上每一单他还会随外卖送一张5元即开票作为回馈,这个新颖的方式获得很多当地年轻人的认可,订单逐渐增多。后来,随着疫情影响减弱,任飞的火锅店生意逐渐恢复正常,家常菜外卖也获得更多人的认可,任飞不仅补上了之前的亏损还有了盈余,如今正在规划自己的连锁店面。 (陈欢/文)